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糙米（用壓力鍋煮）
材料（易煮量：3杯）
・ 糙米3杯
・ 水3.6～4.2杯（糙米量的1.2～1.4倍）
・ 鹽1/3茶匙
如何製作
1. 將大量水倒在糙米上，短暫攪拌，然後立即瀝乾水。
2. 再次倒入大量水，用手搓揉糙米。
3. 重複步驟 3.2，直到水不再混濁。
4. 將糙米放入漏勺中，然後在一碗水中沖洗。* 搖動濾鍋。
5. 從水中取出並瀝乾。
6. 將糙米放入鍋中，加入一些水和鹽，以小火加熱 30 至 40 分鐘。
7. 加大火力，當出現強烈蒸氣時，請保持1至2分鐘，然後立即將火力降，並在保持壓力的情況下煮30分鐘或更長時間。
*如果你在上面放上氣墊，它就不會輕易燃燒。
8. 將火調至高火，關火，釋放壓力，將米飯翻過來攪拌，然後蒸約 10 分鐘。
*你可以在米飯上劃十字，然後一次翻轉1/4，這樣會更容易。
